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中考各课成绩满分 合理饮食必不可少
2023-01-09

作为学生,考一个好成绩不但是对自己肯定,也是对父母最好的回报。童星高君雨今日在微博公布自己的中考成绩,七科总成绩为727分,单科成绩均为A级。她还发布微博称:“感谢各位老师们的谆谆教诲,感恩母校的栽培,也感谢各位一起奋斗的同学们,愿我们未来的高中生活更加丰富多彩。”好成绩的取得不仅是自己努力取得的,还需有一个好的习惯,好的营养搭配,下面给各位家长推荐一堆孩子有帮助的营养食谱吧:

“标准菜谱”都是由营养需求“换算”来的

针对不同年龄组,专家组对每个孩子每一天的午餐都制定成了详细的“标准菜谱”。比如,小学1-3年级组周一的 午餐食谱为:主食是大米拌小米饭,其中男生粳米110克,小米15克,女生粳米100克,小米15克;大荤是红烧猪大排30克;小荤是杂 烩,其中鸡蛋20克、豆腐50克、猪血30克、洋葱40克;素菜是炒青菜80克;营养汤是紫菜(干)5克,虾皮5克;精盐2克;豆油15克 ;水果是小西红柿100克。此次标准食谱是根据营养成分分析制定的,其中包括对营养素的摄入量、百分比、来源、构成、膳食构成 与营养的研究,把不同年龄段孩子各种营养的需求量换算到孩子每日的菜谱里。

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另外,专家还制定了“交换食谱”,便于学校选择,比如小学1-3年级的主食就分为3类:主食1是拌小米饭,即粳米110克,小米 15克;主食2是粳米110克,玉米糁玉米5克;主食3是包子,标准粉100克和玉米面20克。

中小学生标准食谱

1、主食:

包括米饭和面食。以米饭为主,米饭添加10%-20%的粗杂粮,如小米、玉米糁、小黄米和大黄米等;面食以包子和面条为主。

2、大荤:

第一类是畜禽肉类:一周吃两次,包括猪肉(大排、虎皮肉、小肉圆、大肉圆)、鸡肉(腿、胸脯肉、块肉)、鸭肉(腿、胸脯 肉、块肉)等。

第二类是动物内脏:一周吃一次,包括猪肝、鸭肝、鸡肝、猪心、鸡心、鸭心、猪肚丝等。

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第三类是动物血制品:一周一次,包括猪血、鸡血和鸭血等。

第四类是鱼虾类:一周吃一次,以虾为主,高年级的学生可以考虑鱼类,以鱼片或鱼段为主,不宜选刺多的鲫鱼等鱼类。

3、小荤:

(1荤2素菜或者2荤2素菜搭配) 要求荤素搭配合理,应根据色香味和营养搭配合理为依据,配菜包括有五类。

第一类是荤菜:猪肉丝(片)、鸡脯肉丝(片)、鸡丁、鸭脯肉丝(片)、鸡肝、肚丝 。

第二类是虾皮或干贝类:10克/餐。

第三类是豆制品类:豆腐丝、豆腐干、豆腐等。

第四类是蔬菜:一种根或茎菜类,一种瓜茄类。

第五类是菌藻类:1-2次/周,海带、平菇、香菇、黑木耳、蘑菇等。

4、素菜:

第一类种叶菜类:菠菜、青菜、包菜、苋菜、莴苣叶、油菜、油菜苔。

第二类海带或紫菜:1-2次/周。

第三类豆芽类:绿豆芽、黄豆芽等。

第四类其他蔬菜:冬瓜、甜椒、土豆、胡萝卜、空心菜、青椒、洋葱、蒜苗

5、汤类:

西红柿虾皮蛋汤、冬瓜虾皮汤、虾皮牡蛎汤。

6、水果类:

包括有柑橘类(1个,约120-150克)、 圣女果(10个,约100克)、 可以考虑用胡萝卜和黄瓜作为餐后水果的替代食物。

“标准菜谱”是按照每个年龄段需要多少营养素,最后测算出学校午餐应承担其中40%的营养成分摄入,而家庭早晚餐 将承担另外的60%营养成分摄入。“‘标准菜单’示范性的菜谱,从营养安排上是比较科学的。

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