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冷冻螃蟹能吃吗有毒吗 吃冷冻螃蟹对人身体好吗
2023-01-09

我们都知道,螃蟹的肉质肥美,味道鲜香可口,吃起来超级棒,是秋季比较受欢迎的一种美食,很多人都会经常吃螃蟹,尤其是中秋节前后。螃蟹一般都是要吃新鲜的,不新鲜的螃蟹口味会比较差。那么螃蟹冷冻了还能不能吃呢?下面让我们具体来看看吧!

螃蟹冷冻了还能吃吗

这是要区分具体的螃蟹种类的。

一般市场上常见的螃蟹,可以分为大闸蟹和海蟹。大闸蟹也就是中华绒螯蟹,也被叫做河蟹、湖蟹等,这种螃蟹是一定要吃活的,死掉的冻蟹是不可以吃的。

还有一种螃蟹就是海蟹,包括梭子蟹、青蟹等,这类海蟹冷冻后是可以吃的。不过,冷冻后的风味肯定不如新鲜蟹这么好。

哪种冷冻螃蟹可以吃

冷冻螃蟹是可以吃的,但要区分是哪种冷冻螃蟹,因为冷冻螃蟹有鲜冻螃蟹,次冻螃蟹两种,而鲜冻螃蟹和次冻螃蟹,又是分为二种不同意义的螃蟹,因为鲜冻螃蟹就是那些刚捕捞上来的螃蟹,也是可以正常食用的螃蟹,而次冻螃蟹就是那些卖不完的螃蟹,而这些卖不完的螃蟹,在可食用上面就不那么保证了,因为这些卖不完的螃蟹,大部分多是老弱残兵的螃蟹,而且这些老弱残兵的螃蟹,由于冷冻的不是那么及时,所以在营养价值上面也就没有多少了,而那些刚捕捞上来的螃蟹,由于冷冻的比较及时,所以这些鲜冻的螃蟹,不管是在可食用上面,还是螃蟹的营养价值方面,多要比次冻螃蟹强上很多,所以我们在吃冷冻螃蟹的时候,一定要认清楚哪种是鲜冻螃蟹,哪种是次冻螃蟹。

吃冷冻螃蟹要注意什么

在吃冷冻螃蟹的时候,一定要注意螃蟹的三个方面,也就是一闻二看三清洗了。

一闻,就是代表着冷冻螃蟹有没有异味感。

二看就是代表着冷冻螃蟹,有没有出现外表冻坏的情况。

三清洗,就是代表着冷冻螃蟹的解冻清洗问题。

这且三个方面,对于冷冻螃蟹来说,也是至关重要的,因为这三个方面,又是代表着冷冻螃蟹的健康食用问题了,并且只要出现三个方面的一种情况了,那么这个冷冻螃蟹,也就是不可食用的螃蟹了,因为冷冻螃蟹只要出现其中一种情况了。那么这个冷冻螃蟹,也就是变质的螃蟹了,而螃蟹只要一变质了,也就代表着不能再吃了,所以我们在吃冷冻螃蟹的时候,一定要严格按照以上三个方面,来检查冷冻螃蟹的具体情况,因为只有三个方面多没有问题了,那么这个冷冻螃蟹,才是健康可食用的螃蟹,但吃螃蟹的时候,还是建议大家吃些鲜活螃蟹,因为那些鲜活螃蟹,不管是在营养价值方面,还是螃蟹的口感方面,多要比冷冻螃蟹好的多。